A arte do forno também se ensina
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- Somos Ensino Profissional
- Criado em 12 outubro 2015
- Escrito por Forum Estudante
Acácio Martins – Curso de Aprendizagem da Área Administrativa (Lisboa)
O primeiro contacto com a pastelaria e padaria chegou através do negócio de um primo. Desde aí, Acácio sempre foi fiel a esta atividade que considera “uma arte”. Depois de concluir dois Cursos de Aprendizagem – Padaria/Pastelaria do (no terceiro ciclo) e Área Administrativa (no ensino secundário) – chegaria o convite para ser formador no Centro de Formação Alimentar da Pontinha.
No ensino, encontrou uma experiência “muito gratificante” que permite encontrar um lado mais “pessoal e humanista” desta área. Cada um dos cursos deaprendizagem, garante, deram-lhe as competências necessárias para juntar o saber técnico à capacidade de o transmitir. “Os dois cursos complementam-se”, explica, salientando: “a dupla certificação deve ser, neste momento, uma primeira escolha”.
Embaixador #12 - Acácio Martins – Curso de Aprendizagem da Área Administrativa (Lisboa)
A arte do forno também se ensina
O primeiro contacto com a pastelaria e padaria chegou através do negócio de um primo. Desde aí, Acácio sempre foi fiel a esta atividade que considera “uma arte”. Depois de concluir dois Cursos de Aprendizagem – Padaria/Pastelaria do (no terceiro ciclo) e Área Administrativa (no ensino secundário) – chegaria o convite para ser formador no Centro de Formação Alimentar da Pontinha. No ensino, encontrou uma experiência “muito gratificante” que permite encontrar um lado mais “pessoal e humanista” desta área. Cada um dos cursos de aprendizagem, garante, deram-lhe as competências necessárias para juntar o saber técnico à capacidade de o transmitir. “Os dois cursos complementam-se”, explica, salientando: “a dupla certificação deve ser, neste momento, uma primeira escolha”.
