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Miguel Van Uden – Curso Profissional de Técnico de Comércio (Lisboa)
Miguel Van Uden integrou a primeira turma da Escola de Comércio de Lisboa, em 1989. Para tal, desistiu do ensino secundário em desporto, entrando numa opção que considerou “mais adequada” ao seu perfil. 

Depois de completar o curso, e após 10 anos a trabalhar por conta de outrem, chegaria a ânsia pela liberdade de “fazer outras coisas”.

Essa autonomia surgiria através de um projeto a três, nascido e criado na Avenida da Liberdade: o Café 3. Um espaço que foi a “antecâmara” dos hambúrgueres H3, fundados em 2007 e estreados no Centro Comercial Monumental, na Praça Duque de Saldanha.

Olhando a decisão tomada há mais de 20 anos atrás, Miguel Van Uden diz-se “sem dúvidas”: “foi uma boa decisão”. Por um lado, assegura, a proximidade ao mercado de trabalho “traz mais bagagem”, por outro, “permite o prosseguimento de estudos”. Numa frase, “dá-nos mais opções”. “Hoje em dia, só vejo vantagens”, acrescenta.